À Propos

L'Histoire de Vino Nemausa

Vino Nemausa

Vino Nemausa :plus qu'une simple caviste

Vino Nemausa est née de la volonté de transmettre la passion du vivant et de l'énergie de la terre, qui sont les secrets des vins les plus sincères, profonds et vibrants.

Le concept premier est celui d’aller à la rencontre des personnes ; une manière innovante de partager, promouvoir et expliquer le vin.

Sur nos marchés, dans les vignes, à domicile, en entreprise ou sur des lieux de réception, entre amis ou en famille, pour vos équipes ou collaborateurs…

Fabienne

Passionnée d'oenologie, je suis animée par la diversité et la pluridisciplinarité du monde du vin. Ce domaine représente à mes yeux la « marmite » parfaite où se rencontrent l'Histoire, la Géographie, la Philosophie, l'agroécologie, la Chimie et l'humain.

 

Ainsi la « marmite » se retrouve pour moi dans la bouteille de vin mais aussi dans l’assiette. Au-delà du vin, ce qui me captive, c’est l’art de l’accord. Je suis très attachée aux métiers de bouche, j’estime que le vin et la cuisine forment un tout indissociable. Je recherche à faire en sorte que le contenu de la bouteille résonne avec l’assiette, pour un plaisir sensoriel complet.

J’offre mes connaissances et ma pédagogie, le temps d’un conseil, d’un atelier, d’une dégustation ou d’un évènement afin de partager bien plus que de simples bouteilles de vin. Je fais appel à vos sens, à vos envies de voyage et d’évasion.

Mon empathie, mon engagement, et ma détermination font que j’ai à cœur de comprendre vos besoins pour initier des projets innovants qui créent de la valeur.

fabienne

Notre Engagement envers la Qualité et l'Authenticité

vignobles midi

Sélection Locale​

Nous vous proposons une sélection de boissons principalement issues de notre région. Par conviction écologique et éthique, nous faisons le choix de mettre à l'honneur nos vignerons et vigneronnes locaux, de favoriser les circuits courts et de soutenir le savoir faire passionné de notre terroir.

Parce que chaque moment est unique J’ai à cœur de le sublimer

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